KATEGORIE
KONTO
Okładka książki Najnowszka kuchnia. Piekarnia i Cukiernia. Wytworna i Gospodarska.

Norkowska Marta

Najnowszka kuchnia. Piekarnia i Cukiernia. Wytworna i Gospodarska.

cena:
58,87 zł
86,00 zł
Dodaj do schowka
ilość:
wysyłka:
48h
ISBN:
978-83-61889-88-5
EAN:
9788361889885
oprawa:
twarda
Wydawca:
rok wydania:
2014
ocena:
Nie ma jeszcze oceny, możesz być pierwszym, który ocenił!
Dwa tomy w jednym woluminie: Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska oraz Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska. Marta Norkowska. Reprint wydań z 1904 i 1908 roku. Tom I-liczne tablice, zawierająca 1249 przepisów gospodarskich, z uwzględnieniem kuchni jarskiej. Podział i rozpoznawanie mięsa, dobre rady, sosy, zupy (ciepłe, zimne, postne), dodatki do zup; ciasta do pasztetów i pasztety, ryby i raki, ryby morskie, wołowina, biszkopty, pączki i faworki, kremy, galarety i wszystko czego dusza zapragnie. Tom II – Przygotowanie i pieczenie różnego pieczywa niesłodkiego: chleby, bułki, rogale Ciasta drożdżowe słodkie; ciasta parzone, kruche, francuskie i biszkoptowe, ciasta migdałowe i śmietanowe, torty i mazurki, pierniki, marcepany…

Recenzje

x
Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Dodano produkt do koszyka
Kontynuuj zakupy
Przejdź do koszyka
Oczekiwanie na odpowiedź
Wybierz wariant produktu
Dodaj do koszyka
Anuluj