Nowe wydanie kultowej książki kucharskiej, którą pokochali Polacy. Wysmakowane zdjęcia i aranżacje pozwalają spojrzeć na tradycję z zupełnie innej strony. Klasyczna kuchnia polska po latach zapomnienia wraca do łask. Jest doskonała, lokalna i sezonowa, może być prosta lub niezwykle wykwintna. To smaki zapamiętane z dzieciństwa, kojarzące się z domem, rodzinnymi przyjęciami i poczuciem przynależności. Po prostu pyszne. Ponad 370 przepisów na: • przekąski • przystawki • sosy • zupy • dania główne • desery • ciasta • świąteczne specjały Ewa Aszkiewicz, właśc. Anna Kozowska (1935-2019) – zawodowo pracowała jako bankowiec, otrzymała doktorat na wydziale rolniczym, jednak to kuchnia była jej największą pasją. Swoje pomysły kulinarne i przepisy publikowała najpierw w prasie, z czasem stając się autorką bestsellerowych książek, z których gotowała cała Polska.

Nie ma jak u mamy: rodzinne ciepło, miłość i pyszna kuchnia.Wypróbowane przepisy, przekazywane z pokolenia na pokolenie, zostały wzbogacone wskazówkami dotyczącymi gotowania, anegdotami opowiadanymi przy stole oraz pięknymi fotografiami.Bogactwo kuchni polskiej, mnogość smaków, aromatów i barw. To wszystko znajdziesz w wyjątkowej książce Kuchnia polska. Nie ma jak u mamy. Publikacja stanowi zbiór sprawdzonych tradycyjnych przepisów. Przypomni czasy dzieciństwa i pozwoli stworzyć atmosferę domu, do którego chce się wracać.Kuchnia mamy to kolorowe przystawki, pachnące zupy, wyśmienite dania z mięs, ryb i warzyw, świeże surówki i sałatki, wymarzone desery, napoje oraz potrawy świąteczne.Nie ma jak u mamy! To u niej znajdujemy zrozumienie, uśmiech, miłość i najlepszą kuchnię pod słońcem!

Sprawdzone przepisy tradycyjnej i nowoczesnej kuchni polskiej: * Przekąski (zimne i gorące) oraz sosy * Zupy (kremy, staropolskie, codzienne) * Jarzyny (zasmażane, z wody, na surowo) * Dania główne (mięsa, drób, ryby, bezmięsne) * Ciasta, desery, napoje i przetwory KUCHNIA POLSKA to: 1001 przepisów - dania na każdą okazję, na co dzień i od święta; na pewno wybierzesz coś dla siebie i Twojej rodziny 1001 ilustracji - każda potrawa przedstawiona na pięknej fotografii; zobaczysz jak wyglądają gotowe przysmaki Praktyczne informacje: * stopień trudności - pozwoli szybko zorientować się, czy dany przepis odpowiada Twoim umiejętnościom kulinarnym * liczba porcji - umożliwi racjonalne zaplanowanie potrzebnych składników * czas przygotowania - sprawi, że nigdy nie spóźnisz się z podaniem gotowych potraw * kaloryczność potraw - pozwoli zadbać o Twoją linię i zdrowie * koszt wykonania - pomoże zatroszczyć się o Twój domowy budżet.